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今日１１月８日は、５２回目の誕生日だった。そして最高の誕生日でした。 ★昼の営業の売上最高！ 来客数最高！ 別にどこにも僕の誕生日なんて書いていないのだが、今日は１２時前からお客さんに次々と来ていただき、１２時からはいつも通りで、１２時半を過ぎても止まらない。１時を過ぎても、そして４０人目は２時１５分頃のご来店だった。 つい先日３０人を越え、次の目標は３２人（１６席×２回転）だったが、それも難なく越えてなんと４０人だった。客単価も７００円を超えている。うれしい！ 売れ筋メニューで特筆すべきは「丸ごと１本のちくわ天 １００円」。ぶっかけうどんと一緒に食べていただいて５５０円になる。こだわりの生たまごもなかなかいい調子だ。 と言うことで、今日はとてもうれしい日になった。 ★そしてもう一つ。次男とその友人（女性）が夕方訪ねてきてくれた。息子からは手作りの「どんぶり」、その友人からは「美味しいケーキ」をプレゼントされた。祥ちゃんありがとう。 ◆次の目標 来客数３回転 （１６席×３回転＝４８人） です。 |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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最高の誕生日、本当におめでとうございます。 |
あべてつや 2005/11/11 21:12 |
あべさん コメントありがとうございます。 |
やっさん 2005/11/11 21:42 |
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